Umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln in der Hotellerie und
Gastronomie ist das Ziel des Umweltchecks des Deutschen Hotel- und
Gaststätten-Verbandes (DEHOGA). Als erstes Hotel in Halle hat sich das
Dorint Charlottenhof Halle (Saale) der kritischen Überprüfung unterzogen
und dabei mit Bestnoten abgeschnitten: Mit der Umwelt-Auszeichnung in
Gold wurde das Engagement nun belohnt. „Wir tragen Verantwortung für
nachfolgende Generationen“, sagt Hoteldirektor Dr. Bertram Thieme.
„Daher haben wir unseren Verbrauch auf das Notwendige reduziert, um die
Umwelt so wenig wie möglich zu belasten.“
Im Rahmen des DEHOGA Umweltchecks werden die Bereiche Energie- und
Wasserverbrauch, Abfall und Lebensmittel (regionaler Einkauf)
kontrolliert. Für jede der vier Kategorien sind differenzierte
Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber
und Gold festgelegt. Besonderheiten der Betriebe werden berücksichtigt.
Im Dorint Charlottenhof Halle (Saale) ist der Energie- und
Wasserverbrauch sowie das Abfallaufkommen beispielsweise rund ein
Drittel geringer als im ermittelten Durchschnitt. Ebenfalls positiv
bewertet wurde der Einkauf des Hotels. Produkte aus der Region werden
hier bevorzugt.
„Die Themen Umwelt- und Klimaschutz haben auch im Gastgewerbe an
Bedeutung gewonnen“, stellt Thieme fest. Die Gäste seien kritischer und
sensibler geworden. „Kommunizierbares Umweltengagement ist längst mehr
als ein positiver Imagefaktor.“ Nicht selten ist der transparente
Nachweis des eigenen Umweltengagements inzwischen ein Bestandteil des
Angebotes und ein Kriterium für die Auswahl eines Hotels. Zwei Jahre
lang darf sich das Dorint Charlottenhof Halle (Saale) nun mit dem
Umweltcheck in Gold schmücken, dann wird erneut kontrolliert.
Das Dorint Charlottenhof Halle (Saale) liegt ruhig im Herzen der Stadt.
Das Vier-Sterne-Superior-Hotel bietet 166 elegante Jugendstilzimmer und
Suiten. Im oberen Geschoss, mit einem traumhaften Blick über die Dächer
der Stadt, befinden sich zehn Tagungsräume mit einer Kapazität für bis
zu 140 Personen. Gleich nebenan liegt der Vital Club mit Sauna,
Dampfbad, Sonnenterrasse mit Whirlpool im Freien sowie Fitness- und
Massagemöglichkeiten. Im Restaurant Charlott und dem Salon Georg
Friedrich Händel werden die Gäste kulinarisch verwöhnt und können dabei
den Blick in den Innenhof mit seinem herrlichen Jugendstilbrunnen
genießen.
